鸡血的功效与作用

415次浏览・5月前
问题详情：鸡血的功效与作用？

精选回答

周莉 副主任医师 临床营养科

苏州大学附属第一医院三甲

鸡血，也被称为鸡红，其主要功效和作用如下：

1、作为补铁的食物来源之一，它富含铁元素，适量食用有助于预防和治疗缺铁性贫血。对于缺铁性贫血患者而言，食用鸡血有助于补血，缓解面色苍白、身体无力等症状。

2、在中医理论体系中，鸡血有一定的清热解毒和镇静安神的作用。这可能与鸡血的营养成分及其对人体的调节作用有关。具体来说，人们食用鸡血后能够消除体内部分毒素，并缓解烦躁不安等情绪状态。特别是对于身体较为虚弱、经常出现焦虑或抑郁症状的人而言，适量食用鸡血可能会有所帮助。

然而，鸡血虽然具有一定的功效和作用，但并非万能药。人们在食用鸡血时需要注意以下几点：首先，要确保鸡血来源的安全性和卫生性，避免摄入不健康的病毒和细菌。其次，任何食物的摄入都应该均衡适量，过度食用鸡血可能造成铁负荷过大或其他潜在风险。此外，特殊人群如孕妇、患有疾病的人等应在医生的指导下食用鸡血。最后，如果有任何不适或疑虑，建议及时咨询医生或专业人士的建议。

综上所述，鸡血的营养价值相对较高，对于特定人群可能具有一定的功效和作用。但为了确保健康和安全，请务必遵循适量原则并确保来源安全。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有

相关问题