含有叶酸的食物和水果有哪些
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问题详情：含有叶酸的食物和水果有哪些？
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
含有叶酸的食物和水果有很多种，包括各种绿色蔬菜以及一些水果。以下是具体列举的一些含有叶酸的食物和水果：
含有叶酸的食物主要有动物肝脏如猪肝等，以及各种绿叶蔬菜如菠菜、青菜等。此外，一些豆制品如黄豆制品也含有较多的叶酸。同时，坚果类食物如核桃、腰果等也含有一定的叶酸。肉类、蛋类以及部分全麦食品也含有叶酸。
至于富含叶酸的水果，主要包括柑橘类水果如橘子、柚子等，以及香蕉、草莓、樱桃、石榴等。这些水果中的叶酸含量相对较高，适当摄入有助于补充叶酸。
需要注意的是，虽然食物和水果是补充叶酸的主要来源，但如果需要补充大量的叶酸，或者需要通过药物补充叶酸，应该在医生的指导下进行。因为过量摄入叶酸也可能带来一些不良影响。特别是在孕期补充叶酸时，更需要注意遵循医生的指导，合理摄入叶酸。
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