含有维生素c的食物有哪些
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
含有维生素C的食物有很多，主要分布于蔬菜、水果中，包括：
1、水果：如鲜枣、草莓、柿子、猕猴桃、菠萝、山楂等。在这些水果中，尤其以针叶樱桃的维生素含量比较高。维生素C是身体内重要的维生素之一，对于促进身体的新陈代谢有帮助。不过需要注意部分水果比较寒凉，不要过量食用。可以在日常生活中做到适量均衡地摄入各种水果。并且对于胃肠道功能不佳的患者，可以适量食用经过加热处理的水果。
2、蔬菜：主要包括青椒、辣椒等富含维生素C的蔬菜。一般来说绿叶蔬菜中会含有维生素C比较多。需要注意的是偏酸性的青菜富含维生素相对来说较多一些，如菠菜、韭菜等绿叶菜。另外青椒含有丰富的维生素C和蛋白质，不但可以提高人体免疫力和抵抗力，还能够促进体内胶原组织的合成，利于细胞再生。但要注意食材的新鲜程度，食物在储存过程中营养成分可能发生变化，应挑选新鲜且营养均衡的食物。
除此之外，谷物和肉类也含有一定的维生素C成分。如果需要补充维生素C，建议在日常生活中保持良好的饮食习惯并搭配多样化的食材来保证充足的摄入，也可适当通过日常活动强身健体从而增加自身免疫力抵抗病菌侵袭。如有身体不适建议及时就医并获取专业诊断及治疗建议。
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