隔夜姜汤红糖水能喝吗

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问题详情：隔夜姜汤红糖水能喝吗？

精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

隔夜姜汤红糖水不宜饮用。

首先，隔夜的姜汤红糖水的细菌指数含量会超标，饮用后会对人体健康产生不良影响，尤其是肠胃功能较弱的人群。其次，隔夜的姜汤中的营养成分已经流失，功效不如新鲜的姜汤，红糖本身也可能由于长时间的放置而变质。再者，由于红糖水容易变质，不建议反复煮沸或反复冲泡。对于红糖的储存，建议将其密封并放置在阴凉处或冰箱中冷藏。如果不慎饮用了隔夜的姜汤红糖水并出现腹泻等症状，应及时就医诊治。

因此，为了保证健康，不建议饮用隔夜的姜汤红糖水。建议现煮现喝，以保证其功效和安全性。

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