鸽子有什么营养

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问题详情：鸽子有什么营养？

周莉副主任医师临床营养科

苏州大学附属第一医院三甲

鸽子具有丰富的营养价值，包括多种蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及多种矿物质等营养成分。这些营养物质对人体具有以下益处：

1、补充营养物质：鸽子肉中富含的营养物质有助于为人体提供必要的营养支持，增强体质，并增强免疫力。

2、补肾益气：中医认为鸽子肉具有补益肾气的作用，适量食用有助于缓解肾气不足引发的体弱多病等症状。尤其适合老年人或身体虚弱的人群食用。

3、健脾胃：鸽子肉不仅营养丰富，而且易于消化吸收。适量食用有助于调理脾胃功能，增强脾胃的运化能力。

此外，与其他肉类相比，鸽子肉具有一些独特的营养成分。例如它含有一种软骨素营养物质，对身体有一定的保健作用。而且它的脂肪含量较低，低于其他肉类食物。适量食用不会引起大量的脂肪摄入，适合担心发胖的人群食用。

请注意，虽然鸽子肉的营养价值较高，但也要注意适量食用，不要过量进食。另外，对某些食物过敏的人群，应避免食用鸽子肉以防过敏反应。若有身体不适或特殊饮食需求，建议咨询专业医生或营养师的建议。总之，均衡饮食和适量运动是保持健康的关键。

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