含铁高的食物有哪些

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问题详情：含铁高的食物有哪些？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

含铁高的食物主要包括以下几类：

1、动物类食物：如瘦牛肉、瘦猪肉、动物肝脏（如猪肝和鸡肝）、以及动物血液制品（如猪血和鸡血）等。这些食物中富含铁元素，而且其吸收利用率也相对较高。

2、植物类食物：主要包括菠菜、木耳、蘑菇等蔬菜以及红枣等水果。这些食物中的铁含量相对较高，可以为人体提供丰富的铁元素。尤其是黑木耳，被誉为含铁较高的食物之一。此外，豆类食品如黄豆、赤小豆等也含有丰富的铁元素。

对于需要补充铁元素的人群来说，可以适当摄入上述食物来满足身体需求。不过要注意适量摄取含铁高的食物以满足均衡营养需求。如果需要药物补铁治疗的话，需在医生的指导下进行补铁。请注意个人的健康状况，如出现贫血或其他症状时应及时就医并接受专业建议。

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