木耳是发物吗
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张键 副主任医师 皮肤性病科
西安交通大学第一附属医院三甲
关于木耳是否为发物，不同的说法存在一定的争议。
在部分中医典籍中，木耳被认为属于发物。所谓发物，通常指的是一些营养丰富但可能含有刺激性物质的食物，食用后可能诱发某些疾病或使已有疾病加重。除了木耳，很多其他食物也被归为发物，比如牛羊肉、狗肉、鲤鱼等。
然而，从现代营养学的角度来看，木耳是一种非常健康的食材。它含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，对人体有很多好处，例如预防贫血、增强免疫力等。而且，木耳并不属于常见的过敏源，食用后一般不会引起过敏反应。
因此，关于木耳是否为发物的问题，建议结合个人体质和健康状况来判断。如果有相关疾病或特殊体质，建议在医生的指导下选择食物。如果身体健康，适量食用木耳是没有问题的。
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