大闸蟹没熟透吃了会怎样

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问题详情：大闸蟹没熟透吃了会怎样？

精选回答

龚燕锋 主任医师 全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

如果大闸蟹没熟透吃了，可能会引起以下情况：

1、寄生虫感染：因为大闸蟹可能携带肺吸虫等寄生虫，如果未完全烹饪熟透，无法杀死寄生虫和寄生虫卵，进入人体后可能会导致人体出现腹痛、腹泻等症状。

2、急性胃肠炎：大闸蟹表面可能含有致病微生物，如果不煮熟透，这些微生物不能被杀死，进入胃肠道后可能引起急性胃肠炎发作，导致腹痛、恶心、呕吐等症状。如果症状严重，还可能导致脱水、电解质紊乱等。

因此，建议将大闸蟹彻底烹饪熟透后再食用。如果食用未熟透的大闸蟹后出现身体不适的情况，应及时就医。此外，还需要注意大闸蟹属于寒性的食物，即使是熟透的大闸蟹也应适量食用。对海鲜过敏的人不建议食用大闸蟹。总体来说，应结合自身情况选择是否食用以及食用量。平时应保持均衡的饮食，多吃水果和蔬菜，避免吃生冷的食物。保持充足的睡眠时间以及愉悦的心情有利于身体健康。如有身体不适请及时就医。总的来说，正确食用大闸蟹对身体有益，但需确保其完全熟透并适量食用。

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