喝乌鸡汤有什么好处
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
喝乌鸡汤的好处主要体现在以下几个方面：
1、滋补身体：乌鸡汤含有丰富的营养成分，如蛋白质、多种维生素及微量元素等，具有滋补肝肾、益气补血等功效，身体虚弱或术后恢复人群适量喝可帮助滋补身体。
2、预防贫血：乌鸡中富含铁元素，喝乌鸡汤可以补充铁剂，对于缺铁性贫血的预防有一定作用。同时乌鸡汤中的蛋白质是人体重要的组成部分之一，有助于维持人体正常的生理机能。
3、健脑益智：乌鸡汤中含有的DHA和胆固素可对人体起到补脑作用，尤其是对于脑力工作人群有助于降低脑血管阻力和扩张脑血管的作用。乌鸡汤所含营养成分含量较为丰富且能量相对较低，比较适合食用以维持身体健康状态。此外需注意避免过量喝乌鸡汤，否则可能加重胃肠道负担，引起消化不良症状。同时注意日常饮食多样化，避免单一饮食导致营养不均衡。
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