人体的七大营养素是什么
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
人体的七大营养素主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维。这些营养素对于维持人体正常生理功能和新陈代谢至关重要。以下是它们的简要介绍：
1、碳水化合物：主要来源是淀粉类食物，如米饭、面条等。碳水化合物为人体提供热能，是快速供能物质。
2、脂肪：分为动物性脂肪和植物性脂肪。脂肪能提供特殊的脂肪酸，是人体发育的重要物质。
3、蛋白质：是构成人体细胞和组织的基本成分，分为动物蛋白和植物蛋白。
4、维生素：分为脂溶性维生素和水溶性维生素，能够维持人体正常的生理功能和新陈代谢，是人体必需的。
5、矿物质：包括常量元素和微量元素，如钙、铁、锌等，对于骨骼、血液等组织的健康至关重要。
6、水：是生命存在的基本条件，人体的很多生化反应都是在水中进行的。人体水分缺失会导致一系列健康问题。
7、膳食纤维：有助于维持肠道健康，促进消化和排便。
这些营养素应该均衡摄入，以确保身体的健康和正常的生理功能。如有任何健康问题或疑虑，建议咨询专业医生或营养师的建议。
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