枸杞的作用与用途有哪些
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
枸杞是一种非常受欢迎的中药材和食材，其作用与用途十分广泛。以下是关于枸杞的一些主要作用和用途：
1、养生保健：枸杞具有很好的保健作用，能够调节人体免疫系统、提高抵抗力、增强肝肾功能等，长期食用有益于身体健康。
2、补益肝肾：枸杞具有补益肝肾的作用，对于肝肾不足引起的头晕眼花、视物不清、耳鸣耳聋等症状有一定的缓解作用。
3、抗氧化：枸杞含有丰富的抗氧化物质，如花青素等，能够清除体内自由基，延缓衰老。
4、提高视力：枸杞中的β-胡萝卜素和维生素A有助于保护视力，改善视力问题。
5、改善贫血：枸杞能够促进造血功能，提高红细胞数量，有助于改善贫血症状。
6、调节血脂：枸杞还能调节血脂代谢，有助于预防动脉硬化等疾病。
7、食疗用途：在烹饪中，枸杞可以作为食材使用，如炖汤、煮粥等，增加食物的营养价值。
8、药用价值：在中医临床中，枸杞常用于与其他药材配伍，治疗多种疾病。
请注意，虽然枸杞具有许多益处，但并非所有人都适合食用。在食用枸杞之前，建议咨询医生或营养师的建议。此外，购买枸杞时，应选择正规渠道购买，以确保其质量和安全性。
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