野生菌不能和什么一起吃

野生菌不能与以下食物同食：

1、寒性食物：如兔肉、鸭蛋等寒性食物应避免与野生菌一同食用，因为它们均偏寒凉，容易引起腹泻或其他不适感。特别是在与无毒野生菌共同烹饪时更应忌食。此外，在烹饪过程中尽量避免放太多油，因为野生菌富含膳食纤维，摄入过多油脂可能增加胃肠道负担。

2、富含鞣酸的食物：野生菌富含蛋白质，而富含鞣酸的食物如柿子、石榴、山楂等，在大量食用的前提下，鞣酸与蛋白质可能会发生蛋白质鞣酸络合反应，影响蛋白质的吸收和利用。因此，食用野生菌时应避免与富含鞣酸的食物同食。但如果只是少量食用，一般不会对身体造成明显危害。

此外，还要注意野生菌的食用方式要合理恰当，以免出现食物中毒等情况。在食用前需要了解其新鲜程度并清理干净，烹饪时也需要完全做熟再吃。建议在进食前咨询专业人士的意见，确定可以安全食用后再食用。如果出现任何不适，应及时就医。更多关于野生菌的食用注意事项和禁忌，可以咨询专业营养师或医生获取更多信息。