自己做的冰皮月饼可以放多久

自制的冰皮月饼的保质期和保存方法有关。

如果放在保鲜袋里密封保存在冰箱的冷藏室中，一般能够保存一个月到三个月的时间。如果没有添加任何防腐剂，室温下保质期较短，可能在几天内变质。另外，冰皮月饼变质的时间也与制作过程中使用的原材料以及月饼的状态等有关。如果不注意保存方法，可能放置不到一周就变质。如果在生产制作过程中消毒不彻底或操作不规范，也会加速变质。如果发现冰皮月饼有异味或发生霉变，即使在保质期内也请不要食用。但如果制作时选用新鲜的食材并保存得当，自制的冰皮月饼的保质期可能会相对较长一些。如果打开后，建议在短时间内吃完，避免变质。

因此自制的冰皮月饼能放多久取决于多个因素，请注意观察月饼的状态并采取相应的保存方式。如果出现任何变质的迹象，请不要食用，以防对健康造成不良影响。