误吃了发霉的食物会不会得肝癌
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问题详情：误吃了发霉的食物会不会得肝癌？
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黄程辉 副主任医师 肿瘤科
中南大学湘雅三医院三甲
误吃发霉的食物确实存在潜在的健康风险，但并不一定会直接导致肝癌。
发霉的食物中可能含有黄曲霉素，这是一种明确的致癌物质，长期摄入可能会增加患肝癌的风险。但是，这取决于多种因素，如摄入的量和频率、个人体质以及肝脏的代谢能力等。
偶尔误食少量发霉的食物可能只会引发消化道的不适症状，如恶心、腹泻等。然而，如果经常摄入含有黄曲霉素的食物，将会增加患肝癌的风险。
因此，为了预防肝癌和其他健康问题，建议保持良好的饮食习惯，避免摄入发霉变质的食物。如果出现误食发霉食物的情况，应立即停止摄入，并注意观察身体反应。如果出现任何不适，应及时就医。此外，定期进行体检和肝癌筛查，以及保持健康的生活方式，如戒烟限酒、保持良好的作息等，也是预防肝癌的重要措施。
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