二型糖尿病能吃山药吗

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问题详情：二型糖尿病能吃山药吗？

精选回答

余瑶 副主任医师 内分泌代谢科

南昌大学第一附属医院三甲

二型糖尿病患者可以适量吃山药。

山药所含的热量较低，所含的黏滑成分也有助于控制饭后血糖上升，同时还可避免胰岛素分泌过剩造成的脂肪储存，有助于控制糖尿病人的血脂水平。因此，适当食用山药对于糖尿病患者是有一定好处的。此外，山药还富含蛋白质、维生素以及多种微量元素，有助于补充身体所需的营养。不过，山药属于高淀粉食物，需要适当控制摄入量，一般一次食用不超过一百克。烹饪方式建议避免煎炸等不健康方式，采用清蒸或煮粥等健康做法以减少脂肪和油脂的摄入。需要注意的是，山药所含的淀粉较多，如果摄入过多或烹饪方式不当，可能导致血糖波动较大。因此，在食用山药时，应适当减少主食的摄入量以保证总热量摄入的平衡。

总的来说，对于二型糖尿病患者而言，饮食管理是至关重要的。在保证营养均衡的基础上，可以适量摄入包括山药在内的多种食物，但需要注意控制摄入量和选择合适的烹饪方式。同时，建议在医生的指导下进行饮食调整和控制血糖的治疗。

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