胆囊结石的人不能吃什么吗
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纪柏 主任医师 肝胆胰外科
吉林大学第一医院三甲
胆囊结石的人需要避免摄入高脂肪、高胆固醇的食物，因为这些食物可能导致胆囊收缩加剧，引发疼痛或胆绞痛等症状。具体来说，以下是一些需要注意的食物：
1、避免油腻食品，如油炸食物、肥肉等，这些食品含有大量的脂肪和胆固醇，对胆囊造成负担。
2、避免辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，这些食品可能导致胆囊收缩加剧，引发疼痛。
3、甜食也应少吃，因为糖分过多也会刺激胰岛素分泌增多，增加胆固醇累积，加重病情。
4、海鲜类食物可能含有大量嘌呤物质和大量脂肪，这不利于控制胆囊结石的症状，因此需要适当忌口。除此之外，有些较小的带壳海鲜如泥鳅也可能携带寄生虫和致病细菌，对身体产生不利影响。所以在病情得到控制之前应谨慎食用海鲜类食物。
除了上述食物外，胆囊结石患者还应避免饮酒、吸烟等不良生活习惯。日常饮食应以清淡为主，多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食物。同时，保持规律的饮食习惯也很重要，避免暴饮暴食或过度饥饿等刺激胆囊收缩的因素。总之，胆囊结石患者应根据自身情况调整饮食结构，避免摄入不利于病情的食物。如有疑虑或症状加重，请及时就医。
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