菱角煲骨头汤的功效与作用

菱角煲骨头汤具有多种功效与作用：

1、清热解毒：菱角是一种具有清热解毒功效的中药，其性凉味甘，与骨头一同煲汤能够保留这一特性，有助于清除体内的热毒，改善口干舌燥等症状。

2、益胃安中：菱角具有补脾健力的功效，食用菱角煲骨头汤有助于改善脾胃虚弱现象，能够促进胃肠道消化和吸收食物的功能。尤其适合夏季食用，可消除身体内热，缓解暑热症状。

3、缓解疲劳：骨头汤含有丰富的胶原蛋白和多种营养物质，有助于补充身体所需的胶原蛋白和其他营养物质，从而增强体力并缓解疲劳。同时，菱角富含矿物质和蛋白质等营养成分，也能增强人体免疫力。

4、预防疾病：菱角煲骨头汤中含有多种抗氧化成分，有助于预防疾病的发生。特别是在秋冬季节，食用菱角煲骨头汤有助于滋润肺部和呼吸系统，减少感冒等疾病的发生。

综上，菱角煲骨头汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有一定的药用价值。但要注意适量食用，避免过量导致身体不适。