老母鸡猴头菇汤的功效
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
老母鸡猴头菇汤是一种营养丰富、滋补效果显著的食品，其功效主要表现在以下几个方面：
1、滋养身体：老母鸡具有温中益气、补虚劳的功效，而猴头菇含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。两者结合熬制的汤品对于身体虚弱、消化不良、食欲不振等人群有很好的滋补作用。
2、增强免疫力：猴头菇中的营养成分有助于调节人体免疫力，对于体质较弱、易感冒的人群有很好的辅助调理作用。
3、健脾胃：猴头菇和老母鸡都具有健脾胃的功效，对于脾胃虚弱、消化不良的人群有很好的改善作用。
4、抗氧化：猴头菇中的一些成分具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。
此外，老母鸡猴头菇汤对于胃病患者来说是一种非常好的食疗佳品，因为猴头菇具有养胃的作用，与老母鸡一起炖汤可以更好地发挥其滋补效果。但请注意，虽然此汤具有诸多益处，但应根据个人体质适量食用。如有需要，建议咨询专业营养师或医生的建议。
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