炒糙米的功效与作用

炒糙米的功效与作用主要体现在以下几个方面：

1、提高机体能量：糙米中的碳水化合物含量丰富，炒制后其淀粉结构被破坏，转化为更有益于机体吸收的能量物质，从而提高机体能量。

2、促进新陈代谢：炒糙米可以促进肠道蠕动，有利于代谢废物的排出。而且其所含的大量膳食纤维有利于消化吸收并维持血糖平衡。另外炒制后的糙米含米芽和蛋白质丰富，有助于促进新陈代谢。

3、促进消化：炒糙米具有健脾养胃的作用，可促进脾胃的消化吸收功能，有助于缓解腹痛、腹泻等症状。同时，炒糙米具有祛湿气的作用，在春夏之交尤其适宜食用。然而应注意食用量，避免因摄入过多引起胃肠不适等问题。对于高血压患者而言，不宜过量食用糙米制品，以防止湿气积聚而导致血液循环缓慢或新陈代谢下降等情况。建议体质湿热或内火旺的患者可以多喝些去湿气的糙米粥进行饮食调理。对于身体抵抗力弱、过敏体质的人或肥胖人士也要控制食用量。

总的来说，炒糙米的功效与作用丰富多样，但在食用过程中应注意适量和个体差异问题。