虾皮紫菜汤的做法功效与作用

虾皮紫菜汤是一道美味且营养丰富的汤品，其做法简单，功效与作用多样。

做法：

1、准备食材：虾皮、紫菜、香菜、葱、姜等。

2、紫菜清洗干净，用清水浸泡备用。

3、在锅中加入适量的水，将虾皮和姜片放入，煮沸。

4、加入紫菜，继续煮几分钟。

5、最后，加入香菜、葱、盐和鸡精等调味品，即可享用。

功效与作用：

1、补钙：虾皮和紫菜都是钙含量丰富的食物，此汤品可以帮助补充钙质，有助于预防骨质疏松和骨折。

2、补碘：紫菜富含碘元素，对于缺碘的人群来说，食用虾皮紫菜汤可以补充身体所需的碘元素。

3、营养价值高：虾皮富含蛋白质、矿物质和维生素，而紫菜则富含膳食纤维和多不饱和脂肪酸，有助于保持身体健康。

4、易于消化：此汤品易于消化，对于胃肠道功能较弱的人来说，是很好的选择。

5、味道鲜美：虾皮和紫菜都带有独特的鲜味，组合在一起味道醇厚鲜美，有助于提高食欲。

总的来说，虾皮紫菜汤是一道营养丰富、美味可口、易于消化的汤品，适合各个年龄段的人群食用。但请注意，对于海鲜过敏或甲状腺问题的人群应避免食用。