乌龟煲鸡汤有什么功效

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施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

乌龟煲鸡汤是一道传统的滋补汤品，其功效和作用主要体现在以下几个方面：

1、滋阴补肾：乌龟和鸡肉都是滋阴补肾的食材，因此乌龟煲鸡汤对于身体虚弱、肾虚导致的腰膝酸软、四肢乏力等症状有一定的缓解作用。

2、强身健体：乌龟和鸡肉都富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强体力，提高免疫力，对于病后体虚、营养不良等人群有一定的滋补作用。

3、健骨：乌龟的壳含有丰富的钙质，有助于骨骼的生长和维护，预防骨质疏松。

4、益智安神：乌龟和鸡肉都具有安神的功效，对于神经衰弱、失眠、健忘等症状有一定的缓解作用。

5、美容养颜：乌龟煲鸡汤中的胶原蛋白和多种营养成分有助于皮肤的保养，可以延缓衰老，使皮肤更加光滑有弹性。

需要注意的是，虽然乌龟煲鸡汤具有很多滋补功效，但并不是所有人都适合食用。对于某些特定疾病的人群，如高血脂、高血压等患者，在食用前最好咨询医生的建议。此外，食用时也要注意适量，过量食用可能会导致消化不良等问题。同时还要注意烹饪方法，尽量保持食材的营养价值。

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