蒸山药的功效与作用是什么

蒸山药是一种健康且营养丰富的食品，其功效与作用多种多样：

1、滋补养身：山药含有丰富的营养物质，包括多种必需氨基酸、维生素及矿物质等，能滋补养身，补益强壮的功效极佳。其一方面能填精固肾，另一方面还能增强人体免疫力。

2、收敛固肠：山药能收敛固肠，对于肠胃功能紊乱的患者有良好的治疗效果。尤其对于经常腹泻的人来说，食用蒸山药是一个很好的选择。

3、益肺止咳：山药含有滋阴养肺的成分，可以帮助调理肺虚症状，对于治疗肺虚咳嗽有一定的疗效。因此，蒸山药具有益肺止咳的功效。

4、降低血糖：虽然山药的淀粉含量较高，但其含有能降低血糖的物质，因此糖尿病患者可以适量食用。同时，山药还能降低血脂含量，预防心血管疾病的发生。

5、增强骨骼健康：山药中的粘液蛋白以及多种微量元素具有强健机体的作用，这些物质还可以促进骨骼的健康发育。特别是对于中老年人来说，适量食用蒸山药有助于预防骨质疏松等问题。

请注意，虽然蒸山药有许多优点，但应根据自身情况适量食用。对于某些特殊人群来说，比如湿气过重的人群在食用山药前最好咨询医生的建议。同时也要注意合理搭配其他食物，保持营养均衡。