益生菌结块了还能吃吗

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问题详情：益生菌结块了还能吃吗？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

益生菌出现结块的现象，具体能否继续食用，需要根据益生菌的保存状态、有效期和结块的原因来判断。

首先，如果益生菌是在保质期内并且存放环境适宜（如避光、密封、常温等），结块可能是由于运输过程中的颠簸或包装上的小裂缝导致的。在这种情况下，如果结块较为轻微且没有霉变、异味等现象，一般是可以继续食用的。

然而，如果益生菌已经过期或者存放环境不适当（如受潮），或者结块较大并且有明显的霉变或异味，那么这些益生菌可能已经变质并产生了有害物质，不建议继续食用。

总之，为了确保健康和安全，如果发现益生菌结块了，最好的做法是查看其保存状态和有效期，如果有任何疑虑或不确定，建议丢弃并购买新的益生菌产品。同时，储存益生菌时，请确保其存放在适当的条件下，如避免潮湿和高温环境。

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