味精吃多了会怎么样

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问题详情：味精吃多了会怎么样？

精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

味精吃多了可能会对人体健康造成一定影响，常见的影响包括：

1、可能导致糖耐量下降。特别是对于身体本身比较虚弱或者已经患上糖尿病的人来说，吃味精更加要谨慎，如果短期内摄入过量的味精可能导致暂时性的味觉麻痹现象出现，也会加重糖尿病的症状。

2、味精中的主要成分谷氨酸钠在机体代谢过程中可能会转化为抑制性神经递质，过量摄入可能导致嗜睡现象出现。

3、过多的摄入味精也可能对心脑血管造成影响，特别是高血压人群更应该避免大量摄入味精，如果高血压的人群在短期内大量摄入味精等含钠食物可能会导致血压水平增高。除此之外也有一部分患者会出现中毒反应。此外过量摄入钠也会加重肾脏负担。这可能导致心脑血管的问题加剧，或引发新的健康风险。

因此，虽然味精作为调味品被广泛使用，但仍应适量食用，尤其是特定人群如糖尿病患者、高血压患者等更应谨慎对待。在生活中要尽量保证均衡的饮食摄入并配合运动保持健康。如果出现了不良反应或者持续的不舒服的症状一定要及时寻求专业医师的诊治意见以免延误治疗。总体来说，为了健康考虑，建议适量食用味精，避免过量摄入。

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