榴莲核能生吃吗
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周莉 副主任医师 临床营养科
苏州大学附属第一医院三甲
榴莲核一般是可以生吃的。榴莲核即榴莲的籽，它的外壳相对较为薄而柔软，里面的肉相对较厚，味道微甜而清新，富含多种营养成分，如蛋白质、维生素等。不过，吃榴莲核时应注意以下几点：
首先，吃之前确保清洗干净，避免摄入外壳或其他杂物。其次，不要过量食用，适量为宜，因为其含有较多纤维，过量食用可能不易消化。此外，并非所有人都适合食用榴莲核，特别是容易引起过敏的人群应当谨慎食用。如果体质较寒或肠胃功能较弱的人想食用榴莲核，可以考虑将其烤热或煮熟后食用。
总的来说，适当生吃榴莲核是可以的，但要注意个体差异和适量原则。如果有任何疑虑或特殊体质，建议在食用前咨询医生或营养师的意见。
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