吃鸡蛋有健脑益智的功效吗

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问题详情：吃鸡蛋有健脑益智的功效吗？

陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

吃鸡蛋确实有健脑益智的功效。鸡蛋中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，对大脑的发育和功能有着重要作用。

首先，鸡蛋中的蛋白质是构成神经递质的重要成分，有助于神经之间的信息传递。其次，蛋黄中的卵磷脂是合成神经递质乙酰胆碱的重要物质，这种物质对大脑的思维和记忆功能至关重要。此外，鸡蛋中还含有多种维生素和矿物质，如维生素B、维生素D和锌等，这些物质对大脑的正常生理功能也有很大的帮助。

因此，适量食用鸡蛋可以促进大脑的健康发育和功能发挥，有助于增强记忆力和思维能力。但需要注意的是，鸡蛋虽然营养丰富，但并非万能之物，过量食用可能会对身体造成负面影响。同时，为了获得最佳的营养效果，建议选择新鲜、优质的鸡蛋，并合理搭配其他食物一起食用。

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