麦芽糖浆的危害
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
麦芽糖浆是由含有淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得的一种碳水化合物，味道较甜，通常用于食品加工中。在适量的前提下，麦芽糖浆对人体一般是没有危害的。然而，过量摄入麦芽糖浆可能会对健康产生一些不良影响，包括以下几点：
1、导致肥胖：麦芽糖浆含糖量较高，长期大量摄入会增加肥胖的风险。特别是对于儿童，如果长时间大量摄入麦芽糖浆，可能会增加患肥胖症的几率。
2、引发龋齿：过量摄入麦芽糖浆也可能会导致牙齿菌斑形成增多，进而容易产生更多口腔细菌而引起蛀牙。如果不注意口腔卫生和日常清洁，会增加患龋齿的风险。
3、加重胃肠疾病症状：肠胃敏感的人群过量摄入麦芽糖浆可能引起胃肠功能紊乱和症状加重。可能出现腹部胀痛不适以及消化不良等情况。为避免这种情况，肠胃疾病患者应谨慎选择含麦芽糖浆的食物并适当摄入。
除了以上危害，过量摄入麦芽糖浆还可能对人体血糖调节能力产生负面影响，特别是糖尿病患者的血糖调节能力较弱，因此需要避免摄入过多含有麦芽糖浆的食物。同时，孕妇也应谨慎食用麦芽糖浆食品以确保母婴健康。总体而言，要尽量避免长期或过量食用麦芽糖浆类的甜味食品以保证健康。保持良好的饮食习惯并注意平衡饮食十分重要。若有任何疑虑或身体不适，请及时咨询医生或专业人士的建议。
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