高血压可以吃鸡汤吗

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问题详情：高血压可以吃鸡汤吗？

精选回答

强华 副主任医师 心血管内科

西安交通大学第一附属医院三甲

高血压患者可以喝鸡汤，但需要注意适量和烹饪方式。

鸡汤含有丰富的营养成分，如蛋白质、矿物质等，对身体有益。然而，由于鸡汤中可能含有一定的脂肪和盐分，过量摄入会增加热量和钠的摄入量，从而对心血管系统造成不良影响。因此，高血压患者应注意控制鸡汤的摄入量。具体来说，应注意以下几点：

1、控制总热量摄入：在烹饪过程中需要去除鸡皮和内脏，因为它们含有的脂肪和胆固醇较多。同时，应控制鸡汤的摄入量，避免过量摄入热量。

2、注意烹饪方式：烹饪鸡汤时不宜加入过多的盐和其他调味品，以免影响血压控制。建议使用低盐或无盐烹饪方法制作鸡汤。此外，对于肥胖或高血脂的患者来说，需要注意控制鸡汤中的脂肪摄入。

总之，高血压患者可以适量喝鸡汤，但要注意烹饪方式和摄入量。此外，高血压患者还应注意保持良好的饮食习惯和生活方式，如增加蔬菜、水果和全谷类食品的摄入量，减少高脂肪和高盐食物的摄入量等。如有任何疑问或需要更多建议，建议咨询专业医生或营养师的建议。同时请注意，鸡汤并非降压食品或药物，如有高血压问题请及时就医。

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