高脂肪高胆固醇的食物有哪些

高脂肪和高胆固醇的食物主要包括以下几类：

1、高脂肪食物：动物脂肪，如肥肉、烹调油（猪油、牛油等）、油炸食物等。植物脂肪，如油炸豆类食品（花生米、开心果等坚果），或者炒菜植物油过量。过多的脂肪会使身体内的脂肪酸增加，对健康不利。

2、高胆固醇食物：动物内脏如肝、脑、肾等，以及蛋黄和海鲜产品如螃蟹、鱼籽等。胆固醇主要来源于动物性食物，长期大量摄入高胆固醇食物可能会引发肥胖等问题。一些高脂肪食物本身也含有较高的胆固醇。高胆固醇会增加冠心病等疾病的风险。如果长期食用高脂肪和高胆固醇的食物，可能会出现血脂代谢紊乱，引起动脉硬化，诱发高血压等疾病。