吃什么东西补铁

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问题详情：吃什么东西补铁？

马莉副主任医师营养科

青岛大学附属医院三甲

补铁可以通过食物来摄取，一些富含铁元素的食物包括：

1、动物肝脏：例如猪肝、鸡肝、羊肝等，这些肝脏中都含有丰富且易于吸收的铁元素。

2、肉类：如猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类中铁的含量丰富，且人体易于吸收。

3、鸡蛋黄：鸡蛋黄中也含有较丰富的铁质，食用鸡蛋黄不仅能够补铁，还能够为机体补充其他营养物质。

4、蔬菜：菠菜、芹菜、油菜等蔬菜中也含有较多的铁元素，日常多食用此类蔬菜可以补充身体所需的铁元素。

5、水果：如樱桃、草莓、大枣等水果中也含有丰富的铁元素，同时还有大量的维生素C，可以很好地促进人体对铁质的吸收和利用。

此外，芝麻、鸭血和木耳等也是补铁的好食材。需要注意的是，虽然食物补铁有效，但对于严重缺铁的人群如贫血患者等，可能需要额外的药物性补铁治疗。在补铁的同时也要注意均衡饮食，不要过量摄入某一种食物，以免影响身体健康。如有需要，建议咨询专业营养师或医生的建议。

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