牛肉干长白毛了还能吃吗

牛肉干长白毛了是不建议食用的。牛肉干上的白毛可能是发霉或变质的表现，可能存在细菌或霉菌滋生的情况。食用这样的牛肉干可能对健康造成风险，可能导致食物中毒或其他健康问题。

为了健康考虑，如果发现牛肉干有任何异常，如变色、发霉、出现异味等，最好不要食用。新鲜的牛肉干应该呈现均匀的红色或暗红色，质地干燥且没有异味。如果保存牛肉干，建议将其放在干燥、通风的地方，并尽量避免潮湿环境，以防止发霉和变质。

总之，为了健康和安全，请避免食用长白毛的牛肉干，并选择新鲜、无异味的牛肉干食用。如有任何疑虑，建议咨询食品安全专家或相关机构。