山药蔬菜粥的功效

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问题详情：山药蔬菜粥的功效？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

山药蔬菜粥是一款营养丰富、易于消化的美食，其功效如下：

1、滋补养生：山药具有滋阴养肾、益气补脾、固精止带的功效，是气阴双补之佳品。蔬菜则提供人体所需的多种维生素和矿物质，有助于维持身体健康。

2、健脾养胃：山药含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、腹泻等症状，有很好的食疗效果。

3、润肺止咳：山药含有的黏液质和皂苷，具有润滑滋润的作用，可以益肺气、养肺阴，对肺虚久咳等症状有缓解作用。

4、强身健体：山药和蔬菜都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以为身体提供所需的营养，增强身体免疫力，提高抵抗力。

5、辅助降糖：山药含有的黏液蛋白可以改善糖的代谢，有助于降低血糖。

6、促进排便：山药含有的膳食纤维和蔬菜的纤维素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。

总的来说，山药蔬菜粥的功效包括滋补养生、健脾养胃、润肺止咳、强身健体、辅助降糖以及促进排便等。然而，应根据个人体质和健康状况适量食用，如有任何不适，应立即停用并寻求医生建议。

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