捞饭能不能降低血糖
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任蕾 副主任医师 内分泌与代谢病科
郑州大学第一附属医院三甲
捞饭对血糖的影响因个体差异、食物搭配、摄入量和烹饪方式等多种因素而异。
一般而言，适量食用捞饭并配合其他营养食物，不会对血糖造成显著影响。然而，如果摄入过量，或者食物中含有过多的糖分和油脂，可能会导致血糖升高。此外，烹饪方式和食材选择也会影响捞饭对血糖的影响。例如，过于精细的米饭可能会导致血糖升高较快，而糙米等粗粮制作的捞饭对血糖的影响较小。
总的来说，捞饭本身不能降低血糖，但如果注意食材选择、烹饪方式和适量摄入，可以避免对血糖造成不良影响。对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群，建议遵循医生或营养师的建议，合理安排饮食，控制捞饭的摄入量和质量。
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