糖尿病吃什么肉好
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林鹏 副主任医师 内分泌科
山东大学齐鲁医院三甲
糖尿病患者可以选择低脂、低胆固醇的肉类食用，具体如下：
鱼肉：尤其是深海鱼肉，富含不饱和脂肪酸，对于糖尿病患者而言十分有益。但应注意，若糖尿病患者合并痛风等疾病，需避免食用海鲜等嘌呤含量较高的肉类。
瘦肉：如瘦猪肉、瘦牛肉等。由于脂肪含量相对较低，不会对机体健康造成太大影响。在食用瘦肉时，建议糖尿病患者选择清炖的方式烹饪，避免油炸或烧烤等烹饪方式导致脂肪摄入过多。此外，适量食用瘦肉有利于补充机体蛋白质。但对于部分糖尿病肾病患者而言，瘦肉应少吃，因其含蛋白丰富而肾脏对蛋白处理能力减弱。同时，烹饪肉类时需注意少油少盐。在控制频率方面，每周摄入肉类总量应控制在大约一斤以内。另外，除了肉类以外，糖尿病患者的饮食应多样化，注意营养均衡搭配。同时，应定期监测血糖水平变化，适当运动并遵医嘱用药。
总之，糖尿病患者可以适量食用鱼肉和瘦肉等低脂、低胆固醇的肉类，但需根据个人体质情况和血糖控制状态选择肉类的种类和摄入量。如需更多信息可以咨询营养师或医生获取建议。此外，糖尿病患者还需注意定期监测血糖水平变化并遵医嘱用药。
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