豆浆是热性还是凉性

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精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

豆浆既不是热性也不是凉性，它是温性的饮品。豆浆的性质具有滋阴润燥、调和体内阴阳平衡的功效。无论寒症或热症，都不妨在平时适量饮用豆浆，补充人体所需的蛋白质及其他营养成分。具体好处如下：

1、豆浆中含有丰富的蛋白质，有利于机体免疫力的提高。同时豆浆中的大豆异黄酮具有滋阴润燥的功效，有助于缓解女性更年期综合征的症状。此外，豆浆还含有丰富的植物纤维，有助于维持肠道健康。

2、从营养学角度来看，豆浆含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，可以补充人体所需的多种营养元素。豆浆中的蛋白质可以被肠道消化吸收并分解为人体所需的氨基酸。氨基酸种类丰富，含有8种必需氨基酸和其他多种氨基酸成分，有助于维持机体正常的生理功能。此外，豆浆还含有多种矿物质和微量元素，如钙、铁等，有助于维持机体的酸碱平衡和新陈代谢。因此，适量饮用豆浆有益于身体健康。

请注意，并非所有人都适合饮用豆浆。如痛风患者应避免饮用豆浆，因为豆类含有嘌呤成分可能会导致尿酸浓度增加。同时也要注意不要空腹饮用豆浆，以免因刺激胃酸分泌过多而导致胃部不适。总之，应根据个人体质和健康状况适量饮用豆浆。

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