吃什么海鲜容易得甲肝

312次浏览・3月前
问题详情：吃什么海鲜容易得甲肝？

精选回答

石磊 副主任医师 感染性疾病科

西安交通大学第一附属医院三甲

海鲜本身并不会直接导致甲肝的发生，但是如果不注意食用方式和食品安全，可能会增加感染甲肝病毒的风险。以下是一些需要注意的海鲜种类和食用方式：

1、贝类海鲜：贝类海鲜是甲肝病毒传播的主要途径之一。如果贝类海鲜在污染的水域中生长，它们可能会吸收水中的病毒，因此在食用时如果没有彻底煮熟或加工不当，容易感染甲肝病毒。因此，建议食用前彻底煮熟，避免食用生或半生的贝类海鲜。

2、虾和蟹：虾和蟹也是常见的海鲜食品，如果它们生长在污染的水域或在加工过程中受到污染，也可能携带甲肝病毒。因此，食用前应该选择新鲜、无异味的虾和蟹，并且彻底煮熟。

除此之外，要注意避免食用不熟透或不新鲜的海鲜。不熟透的海鲜可能含有细菌、病毒等微生物，容易引起食物中毒。另外，尽量避免食用高风险人群制作的食品或在街头小贩购买的海鲜产品。总之，保持良好的个人卫生习惯和健康生活方式，遵循食品安全原则可以有效降低感染甲肝病毒的风险。如果已经确诊感染了甲肝病毒，应该及时接受医疗治疗。如果周围有确诊病例的出现或流行季节的到来时也要保持警惕并注意防护。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有

相关问题