酱豆腐是发物吗
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
酱豆腐是否属于发物，目前并没有明确的定论。
发物一般指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。而酱豆腐是一种将豆腐与酱料进行发酵后得到的美食，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙质等营养成分，适量食用能为人体补充所需的营养物质。由于其具有刺激性，部分人认为酱豆腐是发物。但对于不同体质的人群，其对于发物的敏感程度也有所不同。有些人可能对某些食物较为敏感，如酱豆腐，食用后可能会加重病症或引起不适。而有些人食用后没有明显的不良反应。
总的来说，如果担心酱豆腐是否为发物，或者自己有特殊的身体状况，建议咨询医生或营养师的意见。他们可以根据个人情况给出更具体的建议。
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