紫苏油的功效与作用是什么
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
紫苏油具有多种功效与作用：
1、抗炎、抗氧化：紫苏油含有丰富的营养成分，包括亚麻酸、维生素E等，具有抗炎和抗氧化功能，可以调节人体的炎性细胞数量并刺激各种分泌黏液膜物质的活性物质正常生成，从而提高机体免疫力并增强抵抗力。此外，紫苏油中的抗氧化成分还可以清除体内多余的自由基，保护人体免受自由基损伤。因此，经常食用紫苏油能够增强免疫力并延缓衰老。
2、保护心脑血管健康：紫苏油中的亚麻酸是一种对人体心脑血管健康非常有益的物质，它有助于降低血液中胆固醇的含量，避免血管堵塞和硬化等问题。适量摄入紫苏油可以软化血管并维护心血管系统健康。
3、理气和中：紫苏油能够改善肠胃功能，促进消化液分泌以及消除肠胃积滞气体的排出。在饮食上使用紫苏油调理胃部不和等症状有很好的效果。对于风寒感冒的患者来说，紫苏油也有良好的调理作用。另外紫苏性温且对发汗有良好的作用，可以有效帮助退烧并改善因感冒引起的鼻塞症状。
请注意，虽然紫苏油具有许多益处，但日常食用应当注意适量，且孕妇尽量避免食用，使用时如有任何不适建议立刻停用并及时就医。
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