什么食物含维生素b2多
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
含有维生素B2（核黄素）的食物很多，以下是一些常见的富含维生素B2的食物：
1、奶制品：如牛奶、酸奶等。这些奶制品不仅富含钙质，也含有丰富的维生素B2。
2、动物肝脏：例如猪肝、鸡肝等。它们不仅是铁质的良好来源，同时也含有丰富的维生素B2。
3、水果：某些水果如猕猴桃、香蕉等也富含维生素B2。尤其是猕猴桃，其维生素B2含量相对较高。
4、肉类和蛋类：如鸡肉、鸡蛋等也是维生素B2的重要来源。这些食品营养丰富，除了蛋白质外，还含有其他多种维生素和矿物质。
5、豆制品和坚果类：这类食物也含有丰富的维生素B群和其他营养成分。如豆腐、花生等。此外，菌类如蘑菇也是维生素B的良好来源。需要注意的是不同食材在烹饪过程中可能导致部分营养素的流失。长期出现维生素B族缺乏情况可优先选择以上富含维生素的食物补充缺乏的营养素。若情况较为严重或持续时间较长建议及时就医，以免延误治疗时机。另外请注意合理膳食，避免过量摄入造成营养过剩的情况。因为任何营养素的摄入都需要保持平衡，过量摄入也可能对健康造成不利影响。建议根据个人体质和需求合理搭配饮食，保持营养均衡。
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