吃芒果为什么会过敏

吃芒果会过敏的原因主要有以下几个方面：

1、遗传因素：如果家族成员中有多人存在芒果过敏的现象，那么过敏情况可能是遗传导致，过敏原随遗传基因进入体内，从而引起过敏。这可以解释为什么有些人天生对某些食物或物质敏感。

2、免疫系统反应过度：芒果中含有多种生物活性成分，如蛋白质、醛酸等。这些成分对某些人的免疫系统来说可能是一种刺激，导致免疫系统过度反应，从而产生过敏反应。尤其是对于那些免疫系统较为敏感的人群，过敏反应可能更加明显。

3、接触芒果汁液或果皮上的某些成分：即使没有食用芒果，仅接触芒果的汁液或芒果皮也可能导致某些人过敏。这种接触可能会引起皮肤症状或其他过敏表现。一些职业工作者如园艺师或食品加工业者可能会因为长时间接触芒果而面临过敏风险。芒果中的蛋白质是一种强过敏原，尽管不能直接透过皮肤刺激引发反应，但当过敏原和皮肤表面组织反应之后有可能会让一些特定的过敏源受体产生反应，进而诱发过敏症状。

如果出现芒果过敏的症状，如皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等，应立即停止食用芒果并寻求医疗帮助。医生可能会给予抗过敏药物或其他适当的治疗来缓解症状。对于严重的过敏反应，应立即就医进行紧急处理。同时，如果对芒果过敏，建议避免食用与芒果有关的产品，以免再次引发过敏反应。