有胆结石病饮食方面到底要注意哪些

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问题详情：有胆结石病饮食方面到底要注意哪些？

汪斌副主任医师肝胆外科

武汉大学人民医院三甲

胆结石病人在饮食方面需要注意以下几点：

1、保持规律的饮食习惯，按时吃早餐，降低胆结石发生的风险。保持饮食均衡，多吃新鲜蔬菜和高蛋白食品。另外应多摄入富含纤维的食物，如蔬菜、水果等，有助于降低结石形成的可能性。

2、避免过多摄入高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄等。胆固醇摄入过多可能导致胆汁内的胆固醇过于饱和，进而形成胆固醇结石。同时，高脂肪食物如肥肉等也可能加重胆结石病情。

3、避免食用辛辣、刺激的食物，如辣椒等，以及避免进食生冷的食物，以免刺激胆囊收缩，引发胆绞痛。此外，过于油腻和坚硬的食物也要避免摄入。

4、控制食量，避免暴饮暴食。过量进食可能导致胆囊收缩加剧，胆汁排出受阻，加重病情。

5、多喝水有助于稀释胆汁，预防胆汁淤积和结石的形成。

6、适量补充体内钙质及维生素A和C等物质有助于防止胆结石的发生和缓解病情。然而，应注意避免过多摄入草酸类食物如菠菜等，因为草酸可能影响钙的吸收并加重结石的形成。同时避免饮酒和饮浓茶等刺激性物质。具体营养摄入方案应咨询医生或营养师的建议。

请注意，每个人的身体状况不同，因此具体的饮食调整应根据医生的建议进行个性化指导。若出现胆绞痛或其他不适，请及时就医诊治。

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