内脂吃多了对身体有害吗

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问题详情：内脂吃多了对身体有害吗？

精选回答

龚燕锋 主任医师 全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

内脂即葡萄糖酸内酯，常被用作食品添加剂，如豆腐花的凝固剂等。适量摄入通常不会对身体造成伤害，但如果过量摄入或长期大量摄入，可能会对身体产生一些不良影响。

首先，过量摄入内脂可能会影响人体的消化系统健康。由于其难以被胃肠道消化吸收的特性，摄入过多内脂可能会引起胃肠道负担过重而出现不适症状，例如腹胀、腹泻等消化不良症状。特别是对于胃肠道功能较弱的人群来说，这些症状可能会更加明显。

其次，长期大量摄入内脂可能会影响人体对营养物质的吸收和利用。过量摄入的内脂可能与其他食物成分相互作用，从而影响机体对蛋白质、矿物质等营养物质的吸收和利用。长期如此可能会导致营养不良等问题。此外，虽然内脂本身不含较高的热量，但如果长期大量摄入内脂，可能会增加食欲，从而间接导致热量摄入过多，长此以往可能导致肥胖等问题。

因此，虽然内脂本身是一种安全的食品添加剂，但过量或长期大量摄入仍可能对身体健康产生一定影响。建议在日常饮食中保持均衡和多样化，适量摄入各种食品，并避免过量摄入食品添加剂以保持身体健康。如果有任何疑虑或不适，请及时咨询医生或专业人士的建议。

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