什么人不能吃螃蟹

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问题详情：什么人不能吃螃蟹？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

螃蟹是一种美味的海鲜，但并非所有人都适合食用。以下人群不宜食用螃蟹：

1、螃蟹过敏者：对螃蟹过敏的人群食用螃蟹后，可能会出现皮肤红肿、瘙痒等过敏症状，严重时甚至可能引发呼吸困难、休克等。因此，这类人群应避免食用螃蟹。

2、胃肠道疾病患者：如慢性胃炎、胃溃疡等患者，由于螃蟹偏寒凉，食用后容易刺激肠胃，引发或加重胃肠道症状，因此不建议食用。

3、伤风感冒者：中医认为螃蟹属于寒性食品，伤风感冒的患者不宜食用寒凉的食物，以免加重病情。因此，感冒期间最好避免食用螃蟹。

4、心血管疾病患者：心血管疾病患者食用高胆固醇食物可能导致血管堵塞和硬化等情况，而螃蟹含有大量胆固醇，因此这类人群也不宜食用。另外，患有高血脂、肝炎等疾病的人群同样需要避免摄入过多胆固醇。

5、孕妇和脾胃虚寒者：螃蟹性寒凉，食用后可能引起胃肠不适等症状。孕妇和脾胃虚寒的人群应当谨慎食用或避免食用，以免影响健康。

此外，即使是健康人群也要避免生吃螃蟹肉以及加工不当的螃蟹类食物，以免摄入寄生虫或细菌等病原体，对健康造成危害。总之，在食用螃蟹前需要根据自身情况判断是否能食用，并且注意选择正确的烹饪方式和食用量。

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