为什么糖尿病人不适合吃豌豆

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问题详情：为什么糖尿病人不适合吃豌豆？

林鹏副主任医师内分泌科

山东大学齐鲁医院三甲

糖尿病人不适合吃豌豆的原因有以下几点：

1、豌豆含有较高的热量和碳水化合物，这些物质在摄入后可能引发血糖升高，不利于糖尿病患者控制血糖水平。特别是新鲜豌豆中的淀粉含量较高，摄入过多可能导致血糖波动。

2、虽然豌豆富含膳食纤维，有助于改善肠道健康，但对于糖尿病患者来说，摄入过多高纤维食物也可能导致血糖波动。因此，在食用豌豆时需要注意适量。

总的来说，糖尿病患者并非完全不能吃豌豆，但在食用时应注意控制摄入量和烹饪方式。建议糖尿病患者咨询专业医生或营养师的建议，根据自身情况制定合适的饮食计划。

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