过敏体质食物禁忌有哪些

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问题详情：过敏体质食物禁忌有哪些？

精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

对于过敏体质的人，应避免或限制一些可能引起过敏反应的食物。以下是常见的过敏体质食物禁忌：

1、海鲜类食物：如鱼类、虾类、蟹类、贝类等，因为海鲜含有大量异体蛋白，容易引起过敏反应。

2、坚果类食物：如花生、核桃、腰果等，这些食物的成分容易引起过敏症状。

3、某些水果：如芒果、菠萝等，也可能含有某些特殊成分导致过敏。

4、乳制品和蛋类：如牛奶、酸奶、鸡蛋等，部分人会对这些食品中的蛋白质产生过敏反应。

5、部分谷物和种子类食物：如小麦、大豆等也可能引起过敏症状。此外，加工食品通常含有多种添加剂和防腐剂，这些人工成分也可能引起过敏反应。要避免食用任何来源不明或未标记成分的加工食品。同时要注意，不同的人可能对不同的食物敏感程度不同，过敏源可能随着时间和体质变化而变化。在饮食方面应个体化定制饮食计划。如果不确定某种食物是否会引起过敏，建议进行过敏测试以确定能否安全食用。另外如果过敏症状持续或加重，建议及时就医以获取专业建议和治疗。过敏反应除了食物以外还可能因为药物过敏等导致，如果出现相关症状请及时就医并咨询专业医生意见。

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