胆囊炎的人不能吃什么
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赵芯梅 副主任医师 消化内科
南方医科大学南方医院三甲
胆囊炎患者应避免摄入以下食物：
高脂肪食物，如动物内脏、油炸食物、肥肉等，因为胆囊炎会引起胆囊的强烈收缩，造成胆绞痛等。这些食物会加重胆囊的负担，影响胆汁排出。辛辣、刺激的食物则可能会加重炎症的刺激性症状，常见的有辣椒、酒类等。胆固醇含量高的食物如鸡蛋等也要少吃，因为它们可能诱发胆囊的结石形成。此外，酸性食物如杨梅等也应避免，因为酸性食物会刺激十二指肠分泌胆囊收缩素，诱发胆绞痛。冷冻、过热的食物及过于坚硬的食物也不能食用，因为这些食物可能造成胆道括约肌痉挛、胆囊部位的隐痛感加剧等不良影响。还有一些发物如海鲜等，也最好避免食用。另外需要注意少食多餐不过饱，减轻胆囊负担。
总的来说，胆囊炎患者应以低脂饮食为主，多吃蔬菜水果等清淡食物，避免摄入高脂肪、高胆固醇的食物以及辛辣、刺激的食物。
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