薏米和赤小豆一起煮有什么功效
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问题详情：薏米和赤小豆一起煮有什么功效？
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
薏米和赤小豆一起煮的功效主要包括以下几个方面：
1、祛除湿气：薏米和赤小豆都具有很好的除湿效果，尤其适合湿气重的人食用。两者结合煮汤，有助于排出体内湿气，改善湿气带来的各种症状，如水肿、消化不良等。
2、利水消肿：薏米和赤小豆都含有丰富的钾元素，有助于去除体内多余的水分，对于改善水肿症状有明显效果。
3、清热解毒：赤小豆具有很好的清热解毒作用，与薏米结合，可以更好地发挥清热解毒的效果，有助于改善热病症状。
4、健脾养胃：薏米和赤小豆都具有良好的健脾养胃作用，有助于改善脾胃功能，缓解脾胃虚弱引起的各种症状。
5、均衡营养：薏米和赤小豆都含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，两者结合煮汤，可以互相补充营养，为身体提供均衡的营养支持。
总之，薏米和赤小豆一起煮不仅口感良好，而且具有多种功效。但在食用过程中应注意适量，避免过量食用导致消化不良等问题。如有任何不适，建议及时就医。
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