雪梨炖陈皮的做法功效
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王峰 副主任医师 中医科
广州医科大学附属第一医院三甲
雪梨炖陈皮是一道传统的中式甜品，不仅口感鲜美，还具有一定的健康功效。下面是它的做法和功效：
一、做法：
1、准备材料：雪梨、陈皮、冰糖、清水。
2、将雪梨洗净，去皮去核，切成小块。
3、将陈皮洗净，浸泡片刻，然后用清水冲洗干净。
4、在锅中加入适量清水，放入陈皮，煮沸后转小火煮5分钟左右。
5、加入雪梨块和适量冰糖，继续煮沸后转小火，煮至雪梨透明，汤汁浓稠即可。
二、功效：
1、润肺止咳：雪梨具有润肺清热、生津止渴的作用，对于咳嗽、喉咙不适等症状有很好的缓解作用。
2、化痰平喘：陈皮具有理气化痰的功效，对于咳嗽、痰多等症状有很好的改善作用。
3、清热解毒：雪梨和陈皮都具有清热解毒的作用，对于热病口渴、口舌生疮等症状有一定的缓解作用。
4、美容养颜：雪梨中含有丰富的维生素，对于皮肤保养、抗衰老有一定作用。
5、提高免疫力：雪梨和陈皮中的营养成分有助于增强免疫力，提高抵抗力。
请注意，虽然雪梨炖陈皮具有许多健康功效，但并非人人适用。在食用前，请根据个人体质情况适量食用，如感到不适，请及时就医。
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