赤小豆和糯米一起煮的功效

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问题详情：赤小豆和糯米一起煮的功效？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

赤小豆和糯米一起煮的功效主要体现在以下几个方面：

1、消肿解毒：赤小豆性微寒，味甘、酸，归心、小肠经，具有利水除湿、消肿解毒的功效。与糯米一同煮食有助于促进水湿排出，对于水肿胀满、黄疸尿黄、疮痈肿痛等病状有一定的缓解作用。

2、利水排湿：赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，营养丰富。配合糯米煮食可以补充身体所需的营养物质，而且赤小豆还具有很好的利尿作用，可祛除体内湿热，减少体内多余水分，有利于水分排出。同时对于体内湿气过重引起的肥胖也有一定辅助调理作用。

3、养胃健脾：糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪等营养元素，有养胃健脾等功效。赤小豆与糯米搭配煮食可增强补脾养胃的功效，对于脾胃虚弱引起的食欲不振等症状有一定改善作用。此外，二者均富含淀粉，具有一定的饱腹感，可帮助减少进食过多高热量食物引起的肥胖。

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