什么是苹果皮的功效与作用

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问题详情：什么是苹果皮的功效与作用？

龚燕锋主任医师全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

苹果皮是指苹果外层的那层果皮，通常被丢弃或削去。实际上，苹果皮具有一定的营养价值和健康益处。以下是苹果皮的功效与作用：

1、富含营养：苹果皮含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，如黄酮类化合物和膳食纤维等。这些营养物质对健康有益，可以增强免疫力、改善消化等。

2、抗氧化作用：苹果皮中的抗氧化物质可以帮助抵抗自由基的损害，减缓细胞老化和预防慢性疾病。

3、降低血脂：苹果皮中的某些成分可能有助于降低血脂，减少心血管疾病的风险。

4、改善消化：苹果皮富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘和肠道疾病。

5、抗炎作用：苹果皮中的某些化合物具有抗炎作用，有助于减轻炎症和疼痛。

6、美容功效：苹果皮中的抗氧化物质和维生素对皮肤有益，可能有助于保持皮肤健康和年轻。

需要注意的是，苹果皮上可能残留农药或污染物，因此食用前应该彻底清洗。如果担心农药残留问题，可以选择有机苹果或削皮食用。另外，某些人的体质可能对苹果皮中的某些成分敏感，如果出现不适，应立即停止食用并咨询医生。总之，适量食用苹果皮可以为身体带来一些健康益处，但需注意安全和清洁。

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